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The Kitchen tableAt Chomy all our food is sourced locally and many of our vegetables are from our garden. Poulet fermier aux girolles et crème à la Fourme d'Ambert, ' Truffade' et salaisons d'Auvergne, tourte au saumon et truite, pôtée auvergnate, omelette aux cèpes et girolles, gratin de choux-fleur au bleu d'Auvergne, tartes aux myrtilles, pompe aux pommes caramélisées ( la ' tarte Tatin'régionale...) etc.
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